فروشگاه آنلاین نرم افزار و بازی

تهیه مواد لایه وسط بیسکویت
زرده هاي تخم مرغ و شکر را در ظرف کوچکی می ریزیم با همزن برقی می زنیم تا کاملا غلیظ و کرم مانند شود. آبلیمو و عسل
را اضافه می کنیم، مجددا می زنیم. کره، بادام و کیک خرد شده را نیز اضافه می کنیم و هم می زنیم. سفیده هاي تخم مرغ را در
ظرف دیگري با همزن برقی می زنیم تا پف کنند. در این موقع سفیده هاي تخم مرغ را با مخلوط بادامی قاطی می کنیم.
تهیه رویه بیسکویت
کره و شکر را در یک تابه متوسط مخلوط می کنیم، تابه را روي حرارت می گذاریم و هم می زنیم تا بدون آنکه بجوشد شکر حل
شود، آنگاه می گذاریم مخلوط بجوشد و بدون گذاردن درب تابه حدود 5 دقیقه روي حرارت بماند تا کمی سرخ شود،گهگاه آن راهم می زنیم. ظرف را از روي حرارت برمی داریم، خامه و بقیه مواد را در آن میریزیم و مخلوط می کنیم.

بیسکویت زردآلو و بادام
کره / 90 گرم
4 پیمانه / شکر / ( 55 گرم) 1
آرد سبوس دار / ( 160 گرم) 1 پیمانه
آب بطور تقریبی / 2 قاشق چایخوري
2 پیمانه / بادام ورقه شده / ( 40 گرم) 1
مواد لازم براي لایه وسط
برگه زردآلو(زردآلوي خشک شده) / ( 150 گرم) 1 پیمانه
2 پیمانه / آب / ( 125 میلی لیتر) 1
مواد لازم براي تهیه رویه بیسکویت
سفیده تخم مرغ / 2 عدد
3 پیمانه / شکر خام / ( 150 گرم